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[人民日报]新举措新作为

2019-09-23 08:31 来源:网易

  [人民日报]新举措新作为

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  本文作者系中国科学院计算技术研究所研究员,国家级非物质文化遗产项目古琴艺术代表性传承人陈长林,文章由南怀瑾学术研究会、南怀瑾文教基金会提供,全文如下:您的支持促进我为古琴佛曲的传承而努力在纪念南怀瑾老师诞辰一百周年时写给他的一封信敬爱的南怀瑾老师:今年是您诞辰一百周年的日子,我除了缅怀您对佛法以及中国传统文化事业的杰出贡献外,也非常感谢您的大力支持,促进我为古琴佛曲的传承而努力。

  何况你们在家道友受个三皈,在外头悠游自在,完了还想消灾免难,完了还想成佛作祖。12月1日是第30个世界艾滋病日。

  

  [人民日报]新举措新作为

 
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老北京小吃也要打“李鬼”
日期:2019-09-23
来源:四川文明网
“看到这些小吃,我觉得自己可能是个假北京人。”近日有北京市民反映称,位于王府井的小吃一条街上出现了许多“冒名”老北京小吃的摊点,看到外地的油丝炒面、煎粉,甚至国外的奶香卷都变成了老北京小吃,不少市民表示疑惑。老北京传统小吃协会相关负责人表示,部分商户出售“冒名”老北京小吃的做法,势必影响外地游客对老北京小吃的印象。(据5月4日《北京青年报》)

  “老北京小吃”究竟包括哪些地方特色小吃?除了部分老北京人和传统小吃协会外,恐怕很多市民并不知晓,至于外地游客更是不清楚了。而诸多外地小吃打上“老北京小吃”的招牌,实际上属于鱼目混珠,给市民和游客的认知造成困扰。对于不知情的人来讲,很容易被招牌误导,花钱吃了并非地道的“老北京小吃”,不仅口味存在差异,甚至会对“老北京小吃”产生误解,留下负面印象。可见,“老北京小吃”也要打“李鬼”,不能听凭众多“李鬼”混杂其中,要将其全部清理出去,保证“老北京小吃”的地道和纯净。

  每年都有大量外地游客前来北京观光,很多游客除了参观旅游景点、体验风土人情外,还喜欢购买、品尝地方小吃。地方小吃是各地的旅游宣传热点项目,以独特的工艺、味道吸引广大游客,很多旅游线路都纳入了品尝地方小吃。所谓饮食男女,没几个人可以抗拒美食的诱惑,特别是以地方特色著称的小吃。可是,大老远跑到北京来,却没吃到地道的“老北京小吃”,岂不是花了冤枉钱?那些“李鬼”也给“老北京小吃”抹黑,有损“老北京小吃”的声誉。

  据记者实地探访发现,地锅焖面、天府豆花、香辣蟹、臭豆腐等各地小吃,均被冠以“老北京”的招牌。更有甚者,连一些典型的国外美食,诸如土耳其烤肉、韩国奶香卷等,也被戴上“老北京小吃”的旗号。实际上,这些“李鬼”经营者,之所以热衷打着“老北京小吃”的招牌,就是为了招揽生意,给人以地道小吃的感觉,从而达到热销赚钱的目的。显然,此举恐怕涉嫌商业欺诈行为,不仅公然冒充“老北京小吃”,还有意误导消费者,理应予以禁止并处罚。

  “李鬼”冒充“老北京小吃”的类似现象,在其他城市也能见到,均是用外地小吃冒充本地特色小吃,以欺骗不知真相的消费者。这也说明,以“老北京小吃”为代表的本地特色小吃,需要加强地方标志保护工作,防范“李鬼”挂羊头卖狗肉,以免消费者上当受骗,影响地方小吃声誉。要制定地方小吃统一标准,明确本地小吃的名称定义、加工工艺、配方标准等,严格地方小吃的挂牌、摘牌审核流程,不定期对地方小吃挂牌者予以抽查,不合格就淘汰,同时对假冒者予以严惩重罚。(江德斌)

  

责任编辑:吴诗晨
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